Triple Chocolate Cookie

Kein Cupcake und kein Kuchen aber trotzdem unfassbar lecker. Der weiche saftige Teig mit unterschiedlichen Schokoladen gespickt lässt niemanden kalt. Schnell zubereitet passen die Cookies perfekt zu einem Nachmittagskaffee mit Freunden. Oder auch einfach so zum Naschen!

Cookie

Klebriger Teig auf das Backblech gedrückt und dann gibt es richtig tolle Cookies. Zum Nachmachen stelle ich das Rezept gerne wieder zur Verfügung.

Zutaten (für 9 Cookies)

Teig;	115g	weiche Butter
	105g	brauner Zucker
	50g	Staubzucker
	1TL	Vanillearoma
	130g	Mehl
	1	Ei
	1TL	Backpulver
	30g	Kakaopulver
	100g	weiße Schokolade
	100g	Milchschokolade
	1 Prise	Salz

Zubereitung:

1. Butter mit Zucker (brauner und Staubzucker) gut vermischen.

2. Ei und Vanillearoma dazumischen.

3. In einer weiteren Schüssel Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz vermengen.

4. Die Mehlmischung nun unter die Buttermasse mischen.

5. Die beiden Schokoladen in Stücke haken und zu dem Teig mischen.

6. Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.

7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und je 1 ½ Eßlöffel vom Teig für einen Cookie auf das Backpapier drücken. Durchmesser ca. 5cm.

8. Ca. 10-13 Minuten backen. Der Teig muss sich noch weich anfühlen.